包子蒸多久开盖

以前都说北方人爱吃面食，其实现在不管是北方人还是南方人，都特别爱吃面食，尤其是包子，平时自己在家也会做。那么包子蒸多久开盖合适呢？今天就来聊聊关于包子的制作小经验。

包子蒸多久开盖

其实包子蒸多久开盖具体是要看蒸的是什么馅儿的包子，不同的馅料，不同的大小，那么蒸的时间不一样，开盖的时间不一样。现在就具体来看一看。

1.豆沙馅的包子

豆沙馅的包子其实蒸的时间不需要太久，大概20分钟左右就可以了。因为本身豆沙馅的当中的豆沙是已经炒熟的，所以把它包在面团里面，只要把外面的包子皮蒸熟就可以，因此只需要蒸20分钟左右，然后在焐上五分钟揭开盖子即可。

2.肉馅包子

肉馅包子里面的馅料，不管是纯肉馅还是在里面放菜的菜肉馅，都是生的馅料，所以蒸的时间比较长，需要蒸40分钟到50分钟左右，煮好之后最好再焐上十分钟，然后再开盖，这样蒸出来的包子又软又好吃，而且不会担心它没有蒸熟。

3.素菜包子

素菜包子其实里面的馅料主要是一些素菜，比如青菜的，萝卜丝的，豇豆的，咸菜的，或者是豆腐粉丝等等，那么这些馅料除了豆腐粉丝是熟的之外，其他也都是生的，所以煮的时间稍微需要久一些，需要30分钟左右。蒸好之后最好焐上5~8分钟，然后再开盖，这样蒸出来的包子才会又软乎又好吃。

是花卷。花卷其实也是属于包子当中的一种，但是花卷呢它是没有馅料的，所以它真的时间是最短的，一般15分钟左右就可以蒸好了，本身花卷也是比较蓬松的，所以这次的花卷特别多，保护好吃，唔上五分钟就可以。

关于包子具体是蒸多久才开盖，现在大家都知道了吗？所以蒸包子它没有具体的时间限制，主要是根据包子的大小多少以及馅料来决定的。所以大家在蒸包子的时候，可以中间把盖子打开观察一下，如果在没有熟的情况下，继续蒸，焐上几分钟就可以吃了。