宕昌百花蜜为农产品地理标志产品。
一.产品介绍
宕昌百花蜜，甘肃省陇南市宕昌县特产，全国农产品地理标志。宕昌县植被茂盛，光热资源充沛，具有养殖中华土蜂的独特优势。宕昌百花蜜色泽以白色、浅琥珀色为主，兼有深琥珀色，气味清香，具有不同密源植物特有的花香味，回感醇厚、甜润，入口回味绵长。宕昌百花蜜相比单一花蜜营养更全面，更利于人体吸收，具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆等多种作用。
二.自然生态环境和人文历史因素
2.1地形地貌：宕昌县位于甘肃省南部，陇南市西北部，地处羌藏文化和中原文化的交汇地带，面积3331平方公里，南北长90公里，东西宽74公里，属青藏高原边缘和西秦岭、岷山两大山系支脉的交错地带，加之受岷江、白龙江等河流的长期冲刷、切割，境内山恋起伏，沟壑纵横，地形地貌异常复杂和丰富。地势由西北向东南倾斜，地形由山地、丘陵、河谷三大单元构成，南部多深山峡谷，北部多黄土梁峁。县境海拔在1138—4154米之间，平均海拔2300米，最高雷古山海拔4154米，最低沙湾水洞里沟口，海拔1138米，县城海拔1748米。2.2气候：宕昌县为亚热带、温带、高原三种气候的过渡地带，垂直气候显著，南北差异大，一般为温带大陆性气候，气候温和而湿润，属陇南温带湿润区。年均气温9.3℃，年均降水量583.9毫米，年平均相对湿度66%，年均日照1986.5小时，年均无霜期181天，最大冻土深度45cm。相对优势的光热资源对蜜源植物的生长非常有利，一是适生蜜源植物种类多、花期长；二是雨热同步，有利于蜜源植物的生长和泌蜜泌粉；三是适宜多样的气候条件，有利于蜂群扩繁。2.3蜜源植物丰富：特殊的地理位置，复杂的地质地貌，多样的气候条件，造就了宕昌县丰富的蜜源植物资源，有127万亩森林、125万亩草场和40万亩中药材。产地有蜜源植物近三百种，主要有油菜、洋槐、漆树、椴树、盐肤木、柿子、荞麦、紫花苜蓿、红豆草、红三叶，尤其具有“千年药乡”种植的大量中药材，如黄芪、红芪、党参、黄芩、甘草、柴胡等蜜源植物。大面积的林地、草地及农作物和药材种植为养蜂业提供了丰富的蜜粉源物质基础。
三.地域范围
宕昌百花蜜农产品地理标志地域范围为东经104°01′-104°48′，北纬33°46′-34°23′。生产区域包括宕昌县海拔1138-4154米之间蜜（粉）源植物资源优势明显的阿坞镇、哈达铺镇、南河镇、八力镇、庞家乡、木耳乡、理川镇、何家堡乡、城关镇、贾河乡、将台乡、车拉乡、新城子乡、临江铺镇、甘江头乡、官亭镇、两河口镇、沙湾镇、新寨乡、狮子乡、竹院乡、韩院乡、好梯乡、南阳镇、兴化乡25个乡镇336个行政村，年养殖规模为5.2万群，年产宕昌百花蜜700吨。
四.产品品质特性特征
4.1外在感官特征外观：宕昌百花蜜色泽以白色、浅琥珀色为主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成长丝，丝断后自动回卷成球状。气温低于13℃易结晶，结晶核呈颗粒状。气味：宕昌百花蜜气味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味。口感：宕昌百花蜜口感醇厚、甜润，入口回味绵长，甜而不腻，绵软细腻，无杂质无异味，余味清香持久。4.2内在品质指标蜂蜜中的淀粉酶活性，果糖≥8ml/(g.h)，葡萄糖≥61g/100g，蔗糖≤5g/100g；水分≤20g/100g；灰分≤0.4g/100g。具有特有蜜源植物的气味、无异味。4.3安全要求执行食品安全国家标准蜂蜜GB14963。
