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腊月二十三是什么日子 农历腊月二十三是北方小年

今日头条更新时间:2024-03-29 21:36:14

导读:腊月二十三是什么日子?农历腊月二十三是北方小年,小年的到来让我们临近过年的气氛更高涨一些,小年一到,我们要准备各种各样的美食,还会进行多样的习俗活动庆祝,北方最常见的活动就是祭灶,送灶王爷,想知道详情,就来瞧瞧小编的介绍吧。

腊月二十三是什么日子

农历腊月二十三是北方小年。

农历腊月二十三是小年夜,也是中国传统节日祀灶日,即祭送灶神升天。

中国各地小年夜日期是不一样的,而农历腊月二十三是北方地区的小年夜;在古代,过小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五;像北方,在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三。

腊月二十三吃什么

吃饺子

祭灶节,民间讲究,取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初—一锅倒”的说法。

吃灶糖

古话说“二十三,糖瓜粘,灶君老爷要上天”。

吃灶糖,灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖",拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味稍酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍然以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。

关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。清人写的《燕京岁时记》中记载:清代祭灶,供品中就有“关东糖”、“糖饼”。关东糖在东北的农村、城市里,大街小巷、街市上,都有小贩叫卖:“大块糖,大块糖,又酥又香的大块糖。”乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。

腊月二十三吃糖瓜的寓意

腊月二十三吃糖瓜有两种说法,第一种说法认为人们想用糖瓜粘住灶王爷的嘴,让他别在天庭说人间的坏话;另一种说法是,灶王爷马上要上天汇报工作了,临走前给灶王爷敬献香甜的糖瓜是“贿赂”他,让他上天多给人间说点好话,来年生活会更幸福。


标签: 腊月 什么 日子 农历 北方 小年

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