鲜柠檬去皮切片，冰糖加开水，晾冷即可。鲜柠檬成本高，如果柠檬系列价格不贵，则一般是用浓缩柠檬汁勾兑的，搭配不同比例的果糖、水以及其他口味的添加剂即可。柠檬酱，贮存时间长，制作和使用起来都方便。
柠檬富含维生素c，热量低。一般采用鲜柠檬榨出新鲜的果汁，加入纯净水配制即可。
一般柠檬水与水的比例为1：50。比如10毫升柠檬水可以加入500毫升纯净水，每日分次使用。
