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辣椒萝卜

湖南 娄底 冷水江

将白萝卜切成丝或条后晒干(较长时间)然后加盐并放在坛子密封阉一段时间,再拌以湖南本土的剁辣椒和麻油即可。在冷水江几乎家家户户都备有辣椒萝卜，是下酒的好料。

上一美食：冷水江杨梅

下一美食：“湘土情”系列糯米窖酒

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